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数の子メーカーだから出来る、数の子をふんだんに使用し薄めに手作業で切り込んだニシンと漬け込みました。
値段:660円
オクラのネバネバは食物繊維で腸内整腸効果があり、数の子はリン脂質を含み抗肥満・血中脂質改善などの効果があり、プリン体が極めて少ない食品です。
値段:700円
「はぼろ甘エビまつり」で好評を得て商品化した、北海道羽幌産甘えびの茎わさび和え
値段:820円
北海道羽幌産甘エビを出汁に旨味油を付けた風味豊かなラーメンです。
えび旨味油が付いて風味が増しました。
麺を見直し、コシを強くしました。
麺を煮込んでスープを入れるだけの簡単調理!
値段:450円
日本一の漁獲量を誇る北海道羽幌の甘えびを使用し、コクのある濃厚なうまみをルウに閉じ込めました。
中辛の程よい辛さがクセになります。リピーター続出中です。
濃厚な甘えびペーストを使用しており、一口食べれば甘エビの風味が口いっぱいに広がります。おやつにはもちろん、お酒にも相性抜群です。
値段:680円
スープは、甘えびの旨味が凝縮された「えび味噌」部分をたっぷり用いたペーストがベース。ほんのり甘くまろやかな風味満点のスープに仕上げました。
麺は、北海道産小麦を用いた乾麺を使用。スープに程よく絡み、モチモチ食感も魅力です。本物の素材にこだわった漁師本気のラーメンをお楽しみください。
値段:500円
石炭をイメージした黒い炭入り生地でまろやかなバターあんをしっとり包みました。
値段:200円
こけももジャムをバターケーキで包みました。
住所 | 札幌駅前通地下歩行空間(チカホ)北3条交差点広場(西) |
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営業時間 | 冬のJP01まつりinチカホ 2月20日(火)11:00~18:00 2月21日(水)10:00~18:00 |
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